Opredelenie pitatel'noj cennosti kormow bylo cel'ü rqda issledowanij, w kotoryh uchastwowali zhiwotnye. Odnako ocenka ätih kormow predstawlqet soboj slozhnuü zadachu dlq dietologow. V swqzi s ätim izuchenie perewarimosti, potrebleniq i produkcii fekalij imeet wazhnoe znachenie pri sostawlenii racionow dlq zhiwotnyh. Prqmoe opredelenie kolichestwa fekalij, izwestnoe kak obschij sbor fekalij in vivo, qwlqetsq dorogostoqschim processom, trebuüschim kontrolq ezhednewnogo potrebleniq i wydeleniq, adaptacii zhiwotnyh k kletkam ili stojlam, ili k meshkam dlq sbora fekalij u pasuschihsq zhiwotnyh, chto mozhet byt' newypolnimo w nekotoryh situaciqh. Nesmotrq na to, chto w nekotoryh sluchaqh procedury in vivo imeüt swoi ogranicheniq, oni ostaütsq ätalonom kak dlq ocenki produktow pitaniq, tak i dlq walidacii al'ternatiwnyh metodow opredeleniq. Dlq razrabotki al'ternatiwnyh metodow, pozwolqüschih ocenit' proizwodstwo fekalij, ih perewarimost' i koswennoe potreblenie, byli predlozheny indikatornye metody, kotorye predstawlqüt soboj himicheskie monitory po Ouänsu i Hänsonu (1992) dlq kolichestwennogo i kachestwennogo opredeleniq fiziologicheskih i pischewyh qwlenij.