Beate Engelbrecht, Ulrike Keyser

Mexikanisch kochen

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der mexikanischen Küche. Über 200 Rezepte für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Mais und Bohnen, Gemüse, Tortas, Süßspeisen, Getränke.

Produktdetails

• Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
• Verlag: Die Werkstatt
• 2. Aufl.
• Seitenzahl: 232
• Deutsch
• Abmessung: 25mm x 146mm x 218mm
• Gewicht: 440g
• ISBN-13: 9783895332487
• ISBN-10: 3895332488
• Artikelnr.: 08007637

Autorenporträt

Beate Engelbrecht, geboren 1952, arbeitet und lebt als Ethnologin, freie Autorin und Lektorin in Göttingen.Ulrike Keyser, geboren 1953, lebt als Ethnologin in Mexiko.