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Este livro destina-se a introduzir a utilidade dos micróbios, que é uma porção integrante da microbiologia industrial. O autor tem adquirido experiência desde o ensino de microbiologia aos estudantes de graduação e mestrado em diversos cursos de microbiologia, ciência alimentar, biotecnologia, engenharia química e biologia aplicada. Assume-se que o leitor pode ter uma ideia grosseira da bioquímica e da microbiologia. Mesmo assim, os estudantes que têm alguma idéia sobre química e conscientes de alguns conceitos básicos em biologia podem encontrar esta parte da literatura acessível e fácil de entender.
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