Andere Kunden interessierten sich auch für
![Prestaties van durumtarwerassen en hun reactie op de zaaisnelheden]( "Prestaties van durumtarwerassen en hun reactie op de zaaisnelheden")
Prestaties van durumtarwerassen en hun reactie op de zaaisnelheden18,99 €![Behoud van Yoghurt en sojamelk met behulp van organische stoffen]( "Behoud van Yoghurt en sojamelk met behulp van organische stoffen")
Behoud van Yoghurt en sojamelk met behulp van organische stoffen25,99 €![Entomopathogene schimmels en hun werkingsmechanisme]( "Entomopathogene schimmels en hun werkingsmechanisme")
Entomopathogene schimmels en hun werkingsmechanisme47,99 €![Crop-Weed competitie en hun management in blackgram]( "Crop-Weed competitie en hun management in blackgram")
Crop-Weed competitie en hun management in blackgram25,99 €![Stedelijke plaagdieren en hun beheer]( "Stedelijke plaagdieren en hun beheer")
Stedelijke plaagdieren en hun beheer27,99 €![Kan yoghurtsynnerese worden vermeden?]( "Kan yoghurtsynnerese worden vermeden?")
Kan yoghurtsynnerese worden vermeden?26,99 €![Fijne graanproducten en hun oogstmachines]( "Fijne graanproducten en hun oogstmachines")
Fijne graanproducten en hun oogstmachines37,99 €
Micro-incapsulatie is het nieuwste instrument om de probiotica in zuivelproducten te behouden waardoor ze in de dikke darm kunnen komen waar deze gekoloniseerd is. Gefermenteerde zuivelproducten zijn de goede drager van probiotica in de natuur en yoghurt is een uitstekend geschikt voertuig voor probiotica. Dit boek is gericht op verschillende inkapselingstechnologieën en proeven om de technologie te optimaliseren voor het produceren van goede kwaliteitskorrels om te verwerken in yoghurtachtige zuivelproducten. Hier is gekozen voor de meeste helathy probioticagroepen en zijn de technieken geoptimaliseerd om hun aantal in het eindproduct na de verwerking van yoghurt te verbeteren.