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Os aditivos, em especial, sulfitos, são compostos químicos amplamente utilizados em bebidas, além disso, foi utilizado o microanalisador de Fluxo-Batelada ( FBA). Tal microanalisador é construído de uma resina de uretano-acrilato com detecção fotométrica e aplicado na determinação desses aditivos, apresentando como características positivas ótima eficiência na sensibilidade e frequência analítica.