María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual

Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas

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Produktbeschreibung

INDICE: Agradecimiento. Introducción. Muestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismos aerobios mesófilos (31+- 1oC) revivificables. Investigación y recuento de Enterobacteriaceae lactosa-positivas (coliformes). Investig

Produktdetails

• Verlag: Ediciones Díaz de Santos, S.A.
• Seitenzahl: 464
• Erscheinungstermin: November 1999
• Spanisch
• Abmessung: 240mm x 170mm
• ISBN-13: 9788479784249
• ISBN-10: 8479784245
• Artikelnr.: 27638143