Walid Yeddes, Islem Mejri, Moufida Saidani Tounsi

Microencapsulación de aceites esenciales:

Clavo (Syzygium aromaticum), tomillo (Thymus vulgaris L) y limón (Citrus limon)

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

La microencapsulación de la mezcla de aceites esenciales optimizada se utilizó con éxito para producir un producto que puede utilizarse como aditivo alimentario o en la industria farmacéutica para la fabricación de un complemento alimenticio o nutracéutico de origen vegetal.La caracterización del polvo de la microcápsula mostró que el aceite esencial se incorporó con éxito a la matriz de recubrimiento diseñada por el material de la pared que es la maltodextrina y que representa una barrera que permite la protección del principio activo, así como el control de su liberación y la conservación de las propiedades del aceite esencial encapsulado durante un largo período.Este polvo de microcápsulas de mezcla de aceites esenciales también puede utilizarse con éxito para fines médicos en cápsulas para remediar ciertas patologías, especialmente por sus propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias.

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Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 100
• Erscheinungstermin: 27. November 2022
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 167g
• ISBN-13: 9786205397244
• ISBN-10: 6205397242
• Artikelnr.: 66712576

Autorenporträt

Walid YEDDES Dottore in Scienze Biologiche e ricercatore post-dottorato presso il Centre de Laboratoires des plantes aromatiques et médicinales - biotechnologie de Borj Cédria (LPAM-CBBC), Tunisi