Icmsf, International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Broschiertes Buch

Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios

Beschreibung

Carne y productos cárnicos - Carne de aves y productos derivados - Pescados y productos derivados - Piensos y alimentos para animales de compañía - Hortalizas y productos de hortalizas - Frutas y productos de fruta - Especias, sopas deshidratadas y condimentos orientales - Cereales y derivados - Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas - Cacao, chocolate y confituras - Alimentos a base de aceites y grasas - Azúcar, jarabes y miel - Bebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas - Agua -Huevos y ovoproductos - Leche y productos lácteos - Prevención del uso incorrecto de los alimentos después de la elaboración - Apéndice I. Objetivos y logros de la ICMSF - Apéndice II. Partícipes de la ICMSF - Apéndice III. Contribuyentes al fondo de mantenimiento de la ICMSF - Apéndice IV. Publicaciones de la ICMSF.

Produktdetails

• Verlag: Editorial Acribia, S.A.
• Seitenzahl: 608
• Erscheinungstermin: Januar 2001
• Spanisch
• Abmessung: 270mm x 220mm
• ISBN-13: 9788420009346
• ISBN-10: 8420009342
• Artikelnr.: 53381242