Microorganismos eficaces para mejorar el valor alimentario de los rastrojos de maíz
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A medida que se intensifican los sistemas agropecuarios basados en el maíz en los pequeños ganaderos, la producción de maíz debería aportar más alimentos y piensos para el ser humano y el ganado. Sin embargo, la utilización de los residuos de cultivos como pienso se ve limitada por su baja calidad y sus problemas de almacenamiento. Se ha demostrado que varios métodos de tratamiento químico mejoran el valor alimentario de dichos residuos, pero la viabilidad técnica de tales tratamientos en las condiciones de los agricultores es discutible. El trabajo que se recoge en este libro cuanti...
A medida que se intensifican los sistemas agropecuarios basados en el maíz en los pequeños ganaderos, la producción de maíz debería aportar más alimentos y piensos para el ser humano y el ganado. Sin embargo, la utilización de los residuos de cultivos como pienso se ve limitada por su baja calidad y sus problemas de almacenamiento. Se ha demostrado que varios métodos de tratamiento químico mejoran el valor alimentario de dichos residuos, pero la viabilidad técnica de tales tratamientos en las condiciones de los agricultores es discutible. El trabajo que se recoge en este libro cuantifica las limitaciones asociadas a la utilización de los rastrojos de maíz y las estrategias para hacerles frente en Kenia. El libro también ofrece soluciones biotecnológicas de microorganismos eficaces (EM) como aditivo microbiano para mejorar el valor alimentario de las semillas de maíz como alternativa al tratamiento con urea. Los dos grupos de microorganismos que se encuentran en los ME, a saber, las levaduras y las especies bacterianas de bacilos grampositivos, no sólo tienen el potencial de mejorar la calidad de las semillas de maíz mediante la bioconversión, sino que también tienen efectos positivos en el medio ambiente. En general, el libro pone de relieve los efectos beneficiosos de los ME sobre la degradación de los nutrientes de los piensos que pueden fomentarse en la formulación de dietas para rumiantes en sistemas de cría a pequeña escala.
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