Microorganismos eficazes para melhorar o valor alimentar dos restos de milho - Syomiti, Margaret;Kuria, Joseph;Wahome, Raphael
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À medida que os sistemas agro-pecuários baseados no milho se intensificam nos pequenos produtores pecuários, a produção de milho deverá contribuir com mais alimentos para consumo humano e animal. No entanto, a utilização de resíduos de culturas como alimento é limitada pela sua baixa qualidade e problemas de armazenamento. Vários métodos de tratamento químico têm demonstrado melhorar o valor alimentar desses resíduos, mas a viabilidade técnica desses tratamentos nas condições dos agricultores é discutível. O trabalho relatado neste livro quantifica os constrangimentos associados à utilização…mehr

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Produktbeschreibung
À medida que os sistemas agro-pecuários baseados no milho se intensificam nos pequenos produtores pecuários, a produção de milho deverá contribuir com mais alimentos para consumo humano e animal. No entanto, a utilização de resíduos de culturas como alimento é limitada pela sua baixa qualidade e problemas de armazenamento. Vários métodos de tratamento químico têm demonstrado melhorar o valor alimentar desses resíduos, mas a viabilidade técnica desses tratamentos nas condições dos agricultores é discutível. O trabalho relatado neste livro quantifica os constrangimentos associados à utilização de restos de milho e as estratégias de sobrevivência no Quénia. O livro também fornece soluções biotecnológicas de microrganismos eficazes (EM) como aditivo microbiano para a alimentação animal para melhorar o valor alimentar dos restos de milho como alternativa ao tratamento com ureia. Os dois grupos de microrganismos presentes nos EM, nomeadamente as leveduras e as espécies de bactérias bacilos Gram-positivas, não só têm o potencial de melhorar a qualidade dos restos de milho através da bioconversão, como também têm impactos positivos no ambiente. Em geral, o livro destaca os efeitos benéficos dos EM na degradação dos nutrientes dos alimentos que podem ser promovidos na formulação de dietas para ruminantes em sistemas agrícolas de pequena escala.
Autorenporträt
Margaret Syomiti tem um MSc. Margaret Syomiti tem um mestrado em Nutrição Animal e Ciência dos Alimentos pela Universidade de Nairobi e é atualmente aluna de doutoramento na Universidade de Egerton, especializando-se em Gestão de Recursos Naturais. É autora e coautora de 59 publicações, incluindo 3 livros. É a Directora do Centro de Investigação de Ovinos, Caprinos e Camelos de Buchuma, no Quénia.