Ronilson Freitas de Souza, Abraão J B Muribeca, Paulo W P Gomes

Mieles de abeja producidas en Marajó-PA

Compuestos fenólicos y actividad antioxidante

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

En este libro, los autores se centran en analizar el contenido en compuestos fenólicos y la capacidad antioxidante de las mieles producidas en la región de Marajó. El libro incluye una revisión bibliográfica centrada en el hecho de que la miel es principalmente un producto vegetal, de ahí la importancia de correlacionar su actividad farmacológica con su origen vegetal. Se espera que esta obra legitime el conocimiento popular sobre el uso de la miel como componente de muchos remedios caseros.

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Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 22. November 2024
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786208315726
• ISBN-10: 6208315727
• Artikelnr.: 72204568

Autorenporträt

Ronilson Freitas de Souza - PhD in Organic Chemistry (UFPA). Professor in the Department of Natural Sciences at the State University of Pará (UEPA) / Campus XIX/Salvaterra-island of Marajó-PA. Research Group on Chemistry, Chemistry Teaching and the Environment.