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In questo libro gli autori si concentrano sull'analisi del contenuto di composti fenolici e della capacità antiossidante dei mieli prodotti nella regione di Marajoara. Il libro include una revisione della letteratura incentrata sul fatto che il miele è principalmente un prodotto vegetale, da cui l'importanza di correlare la sua attività farmacologica con la sua origine vegetale. La speranza è che questo lavoro legittimi le conoscenze popolari sull'uso del miele come componente di molti rimedi casalinghi.

Produktbeschreibung
In questo libro gli autori si concentrano sull'analisi del contenuto di composti fenolici e della capacità antiossidante dei mieli prodotti nella regione di Marajoara. Il libro include una revisione della letteratura incentrata sul fatto che il miele è principalmente un prodotto vegetale, da cui l'importanza di correlare la sua attività farmacologica con la sua origine vegetale. La speranza è che questo lavoro legittimi le conoscenze popolari sull'uso del miele come componente di molti rimedi casalinghi.
Autorenporträt
Ronilson Freitas de Souza - Dottorato in Chimica organica (UFPA). Professore presso il Dipartimento di Scienze Naturali dell'Università Statale del Pará (UEPA) / Campus XIX/Salvaterra-isola di Marajó-PA. Gruppo di ricerca sulla chimica, l'insegnamento della chimica e l'ambiente.