Felix Ogochukwu Olise

Mikrobiologicheskaq ocenka syryh mqsnyh produktow iz gowqdiny

Iz istochnikow rynka w Benine

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Cel'ü dannogo issledowaniq bylo izuchenie mikrobnogo obrazowaniq syrogo gowqzh'ego mqsa, postupaüschego s rynkow, s cel'ü ego ocenki. Rezul'taty issledowaniq pokazali, chto obschee kolichestwo zhiznesposobnyh bakterij syrogo gowqzh'ego mqsa war'irowalos' w diapazone 35,58×103±04,56 KOE/g i 48,00×103±06,4 KOE/g, w to wremq kak kolichestwo gribkow kolebalos' w diapazone 10,36×103±02,03 KOE/g i 16,80×103±03,37 KOE/g. Vidy Penicillium, Aspergillus niger i Aspergillus flavus zaregistrirowali naibol'shuü chastotu wstrechaemosti - 41,18%, 32,00% i 45,45% w skotobojne, na otkrytom rynke i w holodil'noj kamere sootwetstwenno. Obschee kolichestwo zhiznesposobnyh bakterij i kolichestwo gribkow ne wyqwilo suschestwennoj raznicy (p>0,05) po wsem rynochnym istochnikam. Byl otmechen wysokij urowen' wospriimchiwosti izolqtow bakterij k antibiotikam. Status meticillin-ustojchiwosti wseh izolqtow bakterij wyqwil 100% wospriimchiwost' k meticillinu (AAN). Rezul'tat plazmidnogo profilq wyqwil polosy rezistentnyh bakterial'nyh izolqtow, delaüschie ih oposredowannymi. Sledowatel'no, sootwetstwuüschie sektora zdrawoohraneniq dolzhny pooschrqt' prowedenie mikrobnoj ocenki syryh mqsnyh produktow iz gowqdiny dlq polnogo protiwodejstwiq mikrobnoj nagruzke w syrom gowqzh'em mqse.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 80
• Erscheinungstermin: 8. Dezember 2020
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 137g
• ISBN-13: 9786203094145
• ISBN-10: 6203094145
• Artikelnr.: 62374648

Autorenporträt

Sr. OLISE, Felix Ogochukwu es un científico/tecnólogo con una maestría en microbiología ambiental y de salud pública, así como en fisiología vegetal ambiental. Es un erudito interdisciplinario con premio al mérito en la técnica de la biotecnología. Olise pasa su tiempo libre como voluntario, en compromisos con la comunidad y estudiando la Biblia.