Chajmä Rochdi, Hamza Azhiakh, Soriq Azaaoazh

Broschiertes Buch

Mikrobiologicheskij kontrol' pischewyh produktow

Bezopasnost' pischewyh produktow

Beschreibung

Mikroorganizmy prisutstwuüt powsüdu w okruzhaüschej nas srede. Mnogie mikroorganizmy bezwredny, drugie qwlqütsq patogennymi i mogut wyzywat' zabolewaniq. Pischa mozhet byt' nastoqschej pitatel'noj sredoj dlq ätih mikroorganizmow. Zatem oni sposobny wyzywat' razlichnye zabolewaniq u potrebitelq. Mikrobiologicheskoe issledowanie qwlqetsq wazhnym instrumentom dlq ocenki urownq zagrqzneniq pischewyh produktow i haraktera ih mikroflory. V ätoj skromnoj rabote mikrobiologicheskoe kachestwo sobrannyh produktow pitaniq oceniwalos' putem opredeleniq urownq zagrqzneniq obschej aärobnoj mezofil'noj flory, obschih i fekal'nyh koliformnyh bakterij, zolotistogo stafilokokka, drozhzhej i pleseni, w dopolnenie k poisku sal'monelly, Clostridium perfringens i shigelly.

Autor

Chajmä Rochdi rodilas' w 1996 godu, celeustremlennaq, obschitel'naq i wnimatel'naq dewushka. Ona qwlqetsq studentom-issledowatelem w oblasti fiziologii i zdorow'q.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 29. April 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786205953457
• ISBN-10: 6205953455
• Artikelnr.: 67860212