Ute Messelhäußer

Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln

Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2020-2022

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Dieses Buch ist ein Muss für alle verantwortungsvollen Lebensmittelunternehmer, die ihre Kunden mit sicheren und qualitativ einwandfreien Produkten begeistern möchten und bei denen die Weiterentwicklung des HACCP-Systems zum Tagesgeschäft zählt.

Produktdetails

• Verlag: Behr's GmbH
• Seitenzahl: 120
• Erscheinungstermin: 5. März 2024
• Deutsch
• Abmessung: 21cm x 14.8cm
• ISBN-13: 9783954689750
• ISBN-10: 3954689758
• Artikelnr.: 70100593