Mindal' protiw mindal'nogo moloka: parametry sostawa i wliqnie na zdorow'e - Serhan, Mirej
13,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
7 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Plody mindalq (Prunus dulcis) priznany istochnikom pitatel'nyh weschestw wo mnogih tradicionnyh dietah, a takzhe aktiwno prodwigaütsq w kachestwe poleznoj zakuski i ingredienta. Kaliforniq, SShA, qwlqetsq osnownym rajonom proizwodstwa mindalq w mire. V dannoj knige rassmatriwaütsq sostaw i harakteristika makro- i mikronutrientow mindalq i mindal'nogo moloka, w chastnosti lipidow, belkow, uglewodow (wklüchaq pischewye wolokna), mineral'nyh weschestw, witaminow i mikrobiologicheskogo sostawa. Uchitywaq polozhitel'noe i otricatel'noe wliqnie mindalq i mindal'nogo moloka na zdorow'e cheloweka, w…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Plody mindalq (Prunus dulcis) priznany istochnikom pitatel'nyh weschestw wo mnogih tradicionnyh dietah, a takzhe aktiwno prodwigaütsq w kachestwe poleznoj zakuski i ingredienta. Kaliforniq, SShA, qwlqetsq osnownym rajonom proizwodstwa mindalq w mire. V dannoj knige rassmatriwaütsq sostaw i harakteristika makro- i mikronutrientow mindalq i mindal'nogo moloka, w chastnosti lipidow, belkow, uglewodow (wklüchaq pischewye wolokna), mineral'nyh weschestw, witaminow i mikrobiologicheskogo sostawa. Uchitywaq polozhitel'noe i otricatel'noe wliqnie mindalq i mindal'nogo moloka na zdorow'e cheloweka, w dannom obzore predpolagaetsq izuchit' ih pischewoj sostaw s akcentom na fiziko-himicheskie i mikrobiologicheskie harakteristiki.
Autorenporträt
D-r Mirej Serhan (inzhener, magistr, doktor filosofii) poluchila stepen' doktora filosofii w oblasti pischewoj inzhenerii i biotehnologii w Nacional'nom politehnicheskom institute Lotaringii (Franciq). Ee nauchnye interesy swqzany s sohraneniem mestnyh molochnyh produktow, a takzhe s razrabotkoj nowyh produktow pitaniq.