Méis de abelhas produzidos no Marajó-PA - de Souza, Ronilson Freitas;Muribeca, Abraão J B;Gomes, Paulo W P
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Nesta obra os autores dão enfoque à discriminação do teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de méis produzidos na região marajoara. O livro traz consigo uma revisão de literatura enfocando que o mel é um produto primariamente vegetal e daí a importância em correlacionar sua atividade farmacológica com sua origem de vegetal. A expectativa é que esta obra legitime o conhecimento popular a respeito da utilização do mel enquanto componente de muitos remédios caseiros.

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Produktbeschreibung
Nesta obra os autores dão enfoque à discriminação do teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de méis produzidos na região marajoara. O livro traz consigo uma revisão de literatura enfocando que o mel é um produto primariamente vegetal e daí a importância em correlacionar sua atividade farmacológica com sua origem de vegetal. A expectativa é que esta obra legitime o conhecimento popular a respeito da utilização do mel enquanto componente de muitos remédios caseiros.
Autorenporträt
Ronilson Freitas de Souza - Doutor em Química Orgânica (UFPA). Professor do Departamento de Ciências Naturais da Universidade do Estado do Pará (UEPA) / Campus XIX/Salvaterra-ilha de Marajó-PA. Grupo de Pesquisa em Química, Ensino de Química e Meio Ambiente.