Brown

Miscellaneous Foods

Supplement to the Composition of Foods
Herausgeber: Chan, Weng; Buss, David; Brown, John M

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

This is a supplement to The Composition of Foods 5th Edition, providing the only authoritative, up-to-date and extensive compilation of nutrient composition.

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Produktdetails

• Verlag: RSC Publishing
• 5th edition
• Seitenzahl: 193
• Erscheinungstermin: 1. Januar 1994
• Englisch
• Abmessung: 246mm x 189mm x 11mm
• Gewicht: 372g
• ISBN-13: 9780851863603
• ISBN-10: 0851863604
• Artikelnr.: 33270973

Inhaltsangabe

Introduction
Tables
Appendices
Recipes
References to Tables
Food Index