Mit Vorsicht zu genießen - Sabersky, Annette; Zittlau, Jörg
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Was steht drauf, was ist drin?
Die Produkte im Supermarkt werden anscheinend immer gesünder: "natürlich", "reich an wichtigen Nährstoffen" und "ohne künstliche Zusatzstoffe". Doch beim täglichen Einkauf werden wir nicht selten über den Ladentisch gezogen: Der vermeintlich gesunde Babybrei ist eine vitaminarme Konserve, die Fruchtlimonade angereichert mit Benzol und das "natürliche Aroma" kommt aus dem Labor.
Doch Aufklärung naht: Erfahren Sie, welche Nährstoffe wir wirklich brauchen und wo uns die Lebensmittelbranche das Geld aus der Tasche zieht - auf Kosten unserer Gesundheit!

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Produktbeschreibung
Was steht drauf, was ist drin?

Die Produkte im Supermarkt werden anscheinend immer gesünder: "natürlich", "reich an wichtigen Nährstoffen" und "ohne künstliche Zusatzstoffe". Doch beim täglichen Einkauf werden wir nicht selten über den Ladentisch gezogen: Der vermeintlich gesunde Babybrei ist eine vitaminarme Konserve, die Fruchtlimonade angereichert mit Benzol und das "natürliche Aroma" kommt aus dem Labor.

Doch Aufklärung naht: Erfahren Sie, welche Nährstoffe wir wirklich brauchen und wo uns die Lebensmittelbranche das Geld aus der Tasche zieht - auf Kosten unserer Gesundheit!
Autorenporträt
Sabersky, Annette
Annette Sabersky, Jahrgang 1964, ist Ernährungswissenschaftlerin, Journalistin und Autorin. Sie arbeitete jahrelang beim Magazin Öko-Test und schärfte dort ihren Blick für alles, was "grün" und "bio" ist. Seit fast 20 Jahren ist sie als selbstständige Journalistin unter anderem für das Greenpeace Magazin, Öko-Test, Bild am Sonntag, Schrot & Korn und Bio-Handel tätig. Sie hinterfragt die Qualität von Lebensmitteln und insbesondere die von Bioessen. In ihrem Bio-Food-Blog veröffentlicht sie dazu wöchentlich Testergebnisse. Annette Sabersky ist Autorin von mehr als 15 Büchern. Sie lebt und arbeitet in Hamburg und hat zwei Kinder.

Zittlau, Jörg
Dr. Jörg Zittlau studierte Philosophie, Biologie und Sportmedizin. Er arbeitete in Lehre und und Forschung, wechselte 1992 zum Wissenschaftsjournalismus. Von ihm erschienen zahlreiche Bestseller zu Naturheilverfahren, Psychologie und Ernährung. Er lebt mit seiner Familie in Bremen.