Die Wissenschaft weiß schon lange um die hohe Lebenserwartung von Franzosen, Italienern, Spaniern und Griechen. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht gilt die mediterrane Küche deswegen als besonders empfehlenswert, vereint die Lebensmittelauswahl doch alle aktuellen Empfehlungen: frische, hocharomatische Lebensmittel, ein pralles Angebot an knackig frischem Obst und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte in allen Variationen, dazu hochwertige Fette und Öle. Dieser Ratgeber zeigt, wie einfach es ist, seine Ernaehrung in Richtung Mittelmeer-Diät umzustellen. Davon profitieren Gesundheit, Figur, Ausstrahlung und Wohlbefinden. Eine echte Wellness-Ernährung.