Nesmotrq na tuchi na gorizonte, globalizaciq prodolzhaet zhit' na rynke oliwkowogo masla, kotoryj okazywaetsq ochen' innowacionnym, slozhnym i dinamichnym. Innowacionnyj, poskol'ku kompanii ischut nowye sposoby ispol'zowaniq oliwkowogo masla potrebitelqmi. Slozhnyj, poskol'ku konkurenciq zhestkaq, a woprosy kachestwa wyzywaüt nedowerie k sektoru, narqdu s dawleniem na ceny i protekcionistskimi ugrozami. Dinamichnyj, poskol'ku rynki bystro menqütsq, a poleznye swojstwa oliwkowogo masla mogut okazat'sq nedostatochnymi, chtoby uderzhat' pokupatelej, poskol'ku drugie rastitel'nye masla gorazdo deshewle. V ätoj knige rassmatriwaetsq ispol'zowanie KSO i SMM w biznese oliwkowogo masla, s cel'ü ocenit' wozmozhnoe wliqnie na roznichnuü torgowlü, izuchaq, kak kompanii sprawlqütsq s nowymi strategiqmi dlq priwlecheniq potrebitelej, pytaqs' pri ätom prodemonstrirowat' ustojchiwyj imidzh. Sootwetstwenno, dwe krupnye kompanii-proizwoditeli i distrib'ütory, igraüschie weduschuü rol' w sektore roznichnoj torgowli oliwkowym maslom, byli wybrany w kachestwe flagmanskih primerow dlq analiza. S drugoj storony, poskol'ku oliwkowoe maslo qwlqetsq sel'skohozqjstwennym towarom, ceny na nego mogut byt' ochen' neustojchiwymi.