Le aziende alberghiere si trovano attualmente ad affrontare un mercato sempre più competitivo. Le nuove tecnologie dell'informazione e della comunicazione consentono ai clienti di essere sempre più informati ed esigenti. In Mozambico, in particolare nella provincia e nella città di Tete, i clienti sono sempre più interessati a strutture alberghiere che li mantengano soddisfatti, soprattutto per quanto riguarda le forme di servizio, i pasti, l'igiene e la sicurezza. Queste strutture hanno la sfida di offrire un trattamento personalizzato e di fidelizzare sempre più i clienti. Per raggiungere questo obiettivo, è indispensabile utilizzare tecniche efficaci di raccolta dei dati, nonché conoscere il concetto di reclamo, la sua importanza, la necessità di accettarlo e trattarlo bene, e associare al reclamo un sistema di database efficace e trasparente, migliorando così le procedure di gestione.