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En este libro se explora el mundo de la incubación artificial de pollos, partiendo del proceso natural, estableciendo las variables, condiciones y aspectos críticos del proceso, con el fin de desarrollar un sistema de incubación artificial a pequeña escala, que diferente a los procesos usados en ella, garantice un aumento representativo en su eficiencia, es decir, en el número de pollitos vivos obtenidos. Se desarrolla también un modelo matemático capaz de simular sistemas de incubación a diferentes escalas y un estudio integral teórico que abarca los procesos previos, durante la incubación y posteriores, que permitan construir una base sólida de conocimiento aplicable a este proceso.