36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
18 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Dannaya monografiya predstavlyaet soboj ispol'zovanie shiroko rasprostranennyh metodov i teorii sushki, a takzhe optimizaciju i modelirovanie processa sushki sel'hozproduktov, i izuchenie izmeneniya vlagi pri sushke ovoshhej s infrakrasnymi luchami na raznom rasstoyanii. Jexperiment proveden v laboratornyh usloviyah v IK-vakuumno- sushil'noj ustanovke, privedeny rezul'taty. Monografiya prednaznachena dlya specialistov v oblasti sushki sel'hozproduktov, a takzhe studentov magistratury sootvetstvujushhih special'nostej.

Produktbeschreibung
Dannaya monografiya predstavlyaet soboj ispol'zovanie shiroko rasprostranennyh metodov i teorii sushki, a takzhe optimizaciju i modelirovanie processa sushki sel'hozproduktov, i izuchenie izmeneniya vlagi pri sushke ovoshhej s infrakrasnymi luchami na raznom rasstoyanii. Jexperiment proveden v laboratornyh usloviyah v IK-vakuumno- sushil'noj ustanovke, privedeny rezul'taty. Monografiya prednaznachena dlya specialistov v oblasti sushki sel'hozproduktov, a takzhe studentov magistratury sootvetstvujushhih special'nostej.
Autorenporträt
On rodilsq 9 dekabrq 1987 goda w gorode Tashkente.Trudowaq deqtel'nost': bakalawr, magistr, starshij nauchnyj sotrudnik-issledowatel' Tashkentskogo himiko-tehnologicheskogo instituta.Opublikowal bolee 30 nauchnyh statej i tezisow, odno uchebnoe posobie.