Durga Khatiwada

Modelli dietetici e determinanti dell'assunzione di cibo negli adolescenti

Modelli dietetici

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Questo libro fornisce una panoramica del cambiamento delle abitudini alimentari degli adolescenti di diverse regioni del mondo. Sono stati compilati un questionario sulla frequenza alimentare e un questionario socio demografico convalidato e sono state effettuate misurazioni antropometriche da parte di personale addestrato. L'IMC è stato calcolato in base alle altezze e al peso misurati. Il Boliviano Adolescenti Percentili di riferimento (BAP) è stato utilizzato per la classificazione nutrizionale. Il modello di regressione generale è stato adattato per stimare il consumo medio dei principali alimenti e il livello di assunzione di nutrienti da diverse variabili socio-economiche dopo aver regolato l'età e l'energia. La regressione logistica binaria è stata eseguita per determinare le linee guida dietetiche USDA dopo aver raggruppato gli alimenti come per USDA 'la mia piramide' e DRI compattatori e predittori. Questa ricerca evidenzia la disparità socio-demografica nell'assunzione di cibo e modelli dietetici tra gli adolescenti boliviani.

---

Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 100
• Erscheinungstermin: 15. März 2021
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 167g
• ISBN-13: 9786203080285
• ISBN-10: 6203080284
• Artikelnr.: 61333434

Autorenporträt

El autor nació en la aldea rural de Jhapa, Nepal, y ha completado su B.Tech (Tecnología de Alimentos) en CCT, Dharan, y tiene una experiencia laboral de 5 años en la industria de alimentos y el gobierno de Nepal. Ha completado estudios de maestría en ciencias de la alimentación y la nutrición, y economía y gestión rural en Bélgica.