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Este trabajo, propone un modelo que pretende atender esta necesidad de manera práctica y didáctica, considerando variables cuyos valores se rescatan de la historia de operaciones en la oficina de adquisiciones y de los procesos realizados en la planta industrial. La eficacia de su aplicabilidad ha sido verificada en la planta industrial de ¿Chocolates Para Ti¿ ¿ Sucre BOLIVIA, donde se realizaron simulaciones a escala reducida y ensayos reales de comprobación in situ. La complejidad del modelo es considerable dado su carácter multivariable y multifactorial y el grado de generalización que se le otorga.