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O turismo rural sustentável é uma das modalidades mais procuradas pelo turista na atualidade, devido às actividades que nele se desenvolvem e, sobretudo, às experiências que se obtêm através da sua realização. No caso de estudo, a paróquia rural de Puerto Cayo possui vários atractivos turísticos que podem ser explorados de forma sustentável através desta modalidade. É por isso que esta proposta de investigação tem como objetivo promover o turismo rural sustentável como modalidade turística complementar aplicável na localidade, obtendo assim um aproveitamento sustentável ótimo do potencial turístico da freguesia. Da mesma forma, procura-se promover o desenvolvimento turístico da zona através da criação de produtos, actividades e outras propostas de turismo rural sustentável que se enquadrem de forma estruturada no plano de ação apresentado. Desta forma, será possível criar emprego, melhorar a situação económica, preservar os recursos e promover o cuidado do meio natural.