25,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

Het bereiden en consumeren van voedsel of voedselroutes hebben lange tijd centraal gestaan ¿¿en een van de meest essentiële componenten in het Maleisische huwelijk of huwelijk. Deze huwelijkspraktijken fungeren niet alleen als sociale gebeurtenis, maar katalyseren de onderlinge relatie, interactie en sociale binding tussen de individuen in de gemeenschap. Men neemt echter aan dat de golven van modernisering de praktijken voortdurend veranderen. Deze monografie belicht het empirische onderzoek naar het niveau van verandering van de Maleisische huwelijks- of bruiloftsvoedselwegen en de impact ervan op de sociale binding van de gemeenschap…mehr

Produktbeschreibung
Het bereiden en consumeren van voedsel of voedselroutes hebben lange tijd centraal gestaan ¿¿en een van de meest essentiële componenten in het Maleisische huwelijk of huwelijk. Deze huwelijkspraktijken fungeren niet alleen als sociale gebeurtenis, maar katalyseren de onderlinge relatie, interactie en sociale binding tussen de individuen in de gemeenschap. Men neemt echter aan dat de golven van modernisering de praktijken voortdurend veranderen. Deze monografie belicht het empirische onderzoek naar het niveau van verandering van de Maleisische huwelijks- of bruiloftsvoedselwegen en de impact ervan op de sociale binding van de gemeenschap
Autorenporträt
MOHD SYAQUIF YASIN B. KAMARUDDIN es profesor en el Departamento de Artes Culinarias y Gastronomía, Facultad de Gestión Hotelera y Turística, Tecnología Universitaria MARA, Shah Alam, Selangor, Malasia y MOHD SALEHUDDIN MOHD ZAHARI es Profesor Asociado en el mismo departamento.