Modernização e as práticas alimentares matrimoniais malaias - Kamaruddin, Mohd Syaquif Yasin
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A preparação e o consumo de alimentos ou práticas alimentares têm sido uma posição central e um dos componentes mais essenciais no casamento ou casamento malaio. Essas práticas matrimoniais de alimentação não apenas agem como um evento social, mas também catalisam o inter-relacionamento, a interação e os laços sociais entre os indivíduos da comunidade. As ondas de modernização, entretanto, alteram perpetuamente as práticas. Esta monografia destaca a investigação empírica sobre o nível de alteração dos hábitos alimentares matrimoniais ou matrimoniais malaios e seu impacto nos laços sociais da comunidade.…mehr

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Produktbeschreibung
A preparação e o consumo de alimentos ou práticas alimentares têm sido uma posição central e um dos componentes mais essenciais no casamento ou casamento malaio. Essas práticas matrimoniais de alimentação não apenas agem como um evento social, mas também catalisam o inter-relacionamento, a interação e os laços sociais entre os indivíduos da comunidade. As ondas de modernização, entretanto, alteram perpetuamente as práticas. Esta monografia destaca a investigação empírica sobre o nível de alteração dos hábitos alimentares matrimoniais ou matrimoniais malaios e seu impacto nos laços sociais da comunidade.
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Autorenporträt
MOHD SYAQUIF YASIN B. KAMARUDDIN es profesor en el Departamento de Artes Culinarias y Gastronomía, Facultad de Gestión Hotelera y Turística, Tecnología Universitaria MARA, Shah Alam, Selangor, Malasia y MOHD SALEHUDDIN MOHD ZAHARI es Profesor Asociado en el mismo departamento.