Andere Kunden interessierten sich auch für
![Metodika prinqtiq reshenij pri wybore strukturno-funkcional'nyh parametrow stancij]( "Metodika prinqtiq reshenij pri wybore strukturno-funkcional'nyh parametrow stancij")
Metodika prinqtiq reshenij pri wybore strukturno-funkcional'nyh parametrow stancij36,99 €![Biokonwersiq rastitel'nogo syr'q]( "Biokonwersiq rastitel'nogo syr'q")
Biokonwersiq rastitel'nogo syr'q12,99 €![Tendencii w razwitii oborudowaniq dlq polucheniq rastitel'nogo masla]( "Tendencii w razwitii oborudowaniq dlq polucheniq rastitel'nogo masla")
Tendencii w razwitii oborudowaniq dlq polucheniq rastitel'nogo masla36,99 €![Osnowy formirowaniq detoxikacionnyh swojstw produktow pitaniq]( "Osnowy formirowaniq detoxikacionnyh swojstw produktow pitaniq")
Osnowy formirowaniq detoxikacionnyh swojstw produktow pitaniq29,99 €![Issledowanie mikrostrukturnyh swojstw betona]( "Issledowanie mikrostrukturnyh swojstw betona")
Issledowanie mikrostrukturnyh swojstw betona13,99 €![Ispol'zowanie letuchej zoly dlq uluchsheniq swojstw gruntowogo osnowaniq]( "Ispol'zowanie letuchej zoly dlq uluchsheniq swojstw gruntowogo osnowaniq")
Ispol'zowanie letuchej zoly dlq uluchsheniq swojstw gruntowogo osnowaniq13,99 €![Modernizaciq kerosinowoj lampy dlq ispol'zowaniq prqmogo rastitel'nogo masla]( "Modernizaciq kerosinowoj lampy dlq ispol'zowaniq prqmogo rastitel'nogo masla")
Modernizaciq kerosinowoj lampy dlq ispol'zowaniq prqmogo rastitel'nogo masla13,99 €
V rabote izucheny funkcional'nye i fiziko-himicheskie swojstwa ingredientow na osnowe äxtruzionnyh koncentratow soewogo i gorohowogo belka, poluchennyh s primeneniem metodow fermentatiwnoj, himicheskoj i wysoko-temperaturnoj modifikacii, a takzhe smesheniq s polisaharidnymi komponentami. Bylo izucheno wliqnie uslowij obrabotki (tip i dozirowka fermentnyh preparatow, prodolzhitel'nost' änzimaticheskogo i teplowogo wozdejstwiq, wid i kolichestwo dobawok) na swojstwa celewyh produktow. Belki qwlqütsq wazhnymi ingredientami w pischewoj promyshlennosti ne tol'ko iz-za ih pitatel'noj cennosti, no i iz-za wseh drugih swojstw, izwestnyh kak "funkcional'nye swojstwa", prichem trebuemaq funkcional'nost' otlichaetsq w zawisimosti ot tipa izdeliq. K naibolee wazhnym funkcional'nym swojstwam belkow otnosqtsq rastworimost', geleobrazuüschaq sposobnost', penoobrazowanie, sposobnost' stabilizirowat' ämul'sionnye sistemy. Podwer-gaq belkowye ingredienty opredelennym modifikaciqm, t.e. izmenqq konformaciü belkowoj molekuly i ee okruzhenie, mozhno poluchat' produkty, obladaüschie neobhodimym naborom funkcional'nyh swojstw.