La démarche proposée dans cette thèse combine l'analyse de risque, l'analyse de processus et la simulation numérique, afin d'étudier et d'évaluer les conséquences d'un incendie sur l'environnement, tout au long de la durée de vie d'une installation, en situation normale, accidentelle (phase d'urgence) et au delà (phase post- accidentelle). Cette combinaison est réalisée à l'aide d'outils d'analyse, d'évaluation des impacts environnementaux et de dispersion des polluants, en s'appuyant sur la complémentarité entre ces méthodes. Cette association permet, tout d'abord, d'intégrer les résultats qualitatifs d'une analyse des risques par l'AEE- Aspect Accidentel, aux études du Cycle de Vie d'un produit fournies par l'ACV- incendie. Elle permet, ensuite, d'utiliser les données quantitatives issues de l'ICV comme entrées d'un Modèle Numérique de Dispersion. Ce croisement de connaissances fournit aux décideurs des éléments d'aide pour mieux comprendre et évaluer les enjeux, identifier les solutions et discuter des critères à prendre en considération pour une meilleure gestion d'un incendie en milieu ouvert, dans un territoire péri-industriel.