MODULACIÓN DEL ESTRÉS OXIDATIVO POR EL ROOIBOS EN INDIVIDUOS NORMO
MODULACIÓN DEL ESTRÉS OXIDATIVO POSTPRANDIAL POR EL ROOIBOS EN INDIVIDUOS NORMOLIPIDÉMICOS
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El consumo de sacarosa con una comida que contiene lípidos oxidados y oxidables provoca un aumento del estrés oxidativo que se denomina estrés oxidativo postprandial. Se comparó el efecto modulador del estrés oxidativo postprandial de una bebida rica en antioxidantes, el rooibos fermentado (Aspalathus linearis), con el de un refresco comercial (soda). Ambas bebidas del estudio contenían sacarosa y se consumieron con una comida grasa estandarizada.
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