MODULATION DU STRESS OXYDATIF PAR LE ROOIBOS CHEZ LES INDIVIDUS NORMO - Francisco, Ngiambudulu Mbandu
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La consommation de saccharose avec un repas contenant des lipides oxydés et oxydables provoque une augmentation du stress oxydatif, appelé stress oxydatif postprandial. L'effet modulateur sur le stress oxydatif postprandial d'une boisson riche en antioxydants, le rooibos fermenté (Aspalathus linearis), a été comparé à celui d'une boisson non alcoolisée commerciale (soda). Les deux boissons de l'étude contenaient du saccharose et étaient consommées avec un repas gras standardisé.

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Produktbeschreibung
La consommation de saccharose avec un repas contenant des lipides oxydés et oxydables provoque une augmentation du stress oxydatif, appelé stress oxydatif postprandial. L'effet modulateur sur le stress oxydatif postprandial d'une boisson riche en antioxydants, le rooibos fermenté (Aspalathus linearis), a été comparé à celui d'une boisson non alcoolisée commerciale (soda). Les deux boissons de l'étude contenaient du saccharose et étaient consommées avec un repas gras standardisé.
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Autorenporträt
Es licenciado en Laboratorio Clínico por el Institut Superieur d'Enseignement Technique Medical, Kinshasa-DRC (1999). También obtuvo una licenciatura (2006) y un máster en Tecnología Biomédica por la Universidad Tecnológica de la Península del Cabo, Sudáfrica (2010). Actualmente es estudiante de doctorado en la Universidad de Ciudad del Cabo.