MODULAZIONE DELLO STRESS OSSIDATIVO DA PARTE DEL ROOIBOS IN INDIVIDUI NORMO - Francisco, Ngiambudulu Mbandu
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Il consumo di saccarosio con un pasto contenente lipidi ossidati e ossidabili causa un aumento dello stress ossidativo che viene definito stress ossidativo postprandiale. L'effetto modulante sullo stress ossidativo postprandiale di una bevanda ricca di antiossidanti, il rooibos fermentato (Aspalathus linearis), è stato confrontato con quello di una bibita commerciale (soda). Entrambe le bevande dello studio contenevano saccarosio e sono state consumate con un pasto grasso standardizzato.

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Produktbeschreibung
Il consumo di saccarosio con un pasto contenente lipidi ossidati e ossidabili causa un aumento dello stress ossidativo che viene definito stress ossidativo postprandiale. L'effetto modulante sullo stress ossidativo postprandiale di una bevanda ricca di antiossidanti, il rooibos fermentato (Aspalathus linearis), è stato confrontato con quello di una bibita commerciale (soda). Entrambe le bevande dello studio contenevano saccarosio e sono state consumate con un pasto grasso standardizzato.
Autorenporträt
Es licenciado en Laboratorio Clínico por el Institut Superieur d'Enseignement Technique Medical, Kinshasa-DRC (1999). También obtuvo una licenciatura (2006) y un máster en Tecnología Biomédica por la Universidad Tecnológica de la Península del Cabo, Sudáfrica (2010). Actualmente es estudiante de doctorado en la Universidad de Ciudad del Cabo.