Potreblenie saharozy s pischej, soderzhaschej okislennye i okislqemye lipidy, wyzywaet usilenie okislitel'nogo stressa, kotoryj nazywaetsq postprandial'nym okislitel'nym stressom. Moduliruüschee wozdejstwie na postprandial'nyj okislitel'nyj stress pri upotreblenii bogatogo antioxidantami napitka, fermentirowannogo rojbusha (Aspalathus linearis) srawniwali s kommercheskim bezalkogol'nym napitkom (sodowoj). Oba issleduemyh napitka soderzhali saharozu i upotreblqlis' so standartizirowannoj zhirnoj pischej.