Kawtar BEL'KAALU

Molochnokislye bakterii: funkcional'nye swojstwa

modulqciq funkcii kishechnika

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Fermentirowannye molochnye produkty qwlqütsq istochnikami bioaktiwnyh peptidow, kotorye moduliruüt funkcii kishechnika. Gidrolizaty, fermentirowannye: Lactobacillus paracasei, Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Bifidobacterium longum, Lactobacillus plantarum i Sstreptococcus thermophillus, byli issledowany s pomosch'ü älektroforeza i hromatografii. Byli prowedeny issledowaniq antioxidantnoj aktiwnosti i wliqniq na kishechnik myshej, sensibilizirowannyh k ¿-Lg i moloku, s posleduüschim gistologicheskim issledowaniem toschej kishki. Rezul'taty pokazali proteoliticheskuü aktiwnost' i antioxidantnuü sposobnost'. Profilakticheskij äffekt proqwilsq w neznachitel'noj wyrabotke anti-Blg IgG i IgE. Kamera Ussinga pokazala, chto reakciq na stimulqciü allergenom snizhena. Gistologicheskoe issledowanie wyqwilo w gruppah, poluchawshih gidrolizaty, neznachitel'nye powrezhdeniq s bolee slabymi wospalitel'nymi priznakami i worsinkami, kotorye byli bolee ili menee uwelicheny. Gidrolizaty obladaüt profilakticheskim i terapewticheskim äffektom i, po-widimomu, okazywaüt zaschitnoe dejstwie na kishechnyj äpitelij. Shtamm L.paracasei qwlqetsq interesnym kandidatom, poskol'ku ego terapewticheskij i profilakticheskij äffekt bolee wyrazhen.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 100
• Erscheinungstermin: 25. April 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 167g
• ISBN-13: 9786207432141
• ISBN-10: 6207432142
• Artikelnr.: 70472447

Autorenporträt

Vypusknik Uniwersiteta Orana 1 Ahmed Benbella poluchil diplom o wysshem obrazowanii w oblasti mikrobiologii w 2001 godu, a zatem stepen' magistra w oblasti fiziologii pitaniq i bezopasnosti pischewyh produktow w 2009 godu. V 2015 godu q zaschitil doktorskuü dissertaciü w toj zhe oblasti, a w 2019 godu poluchil stepen' Habilitation Universitaire.