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O cancro é uma doença genética que, em última análise, resulta dos efeitos de factores ambientais. Em 2018, mais de 15 000 000 de pessoas foram diagnosticadas com cancro e cerca de 8 000 000, ou seja, 50% delas, morreram. A mortalidade por cancro ocupa o primeiro lugar em número de mortes em todo o mundo no ano passado. A forma mais simples e menos dispendiosa de lutar contra o cancro é melhorar a nutrição, como este livro pretende fazer.