Roxana Jullapat

Mother Grains

Recipes for the Grain Revolution

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

100 craveable recipes to kick-start baking, cooking and eating ancient grains, from a celebrated California baker.

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Produktdetails

• Verlag: WW Norton & Co
• Seitenzahl: 352
• Erscheinungstermin: 28. Mai 2021
• Englisch
• Abmessung: 259mm x 209mm x 32mm
• Gewicht: 1340g
• ISBN-13: 9781324003564
• ISBN-10: 1324003561
• Artikelnr.: 59508125

Autorenporträt

Roxana Jullapat is the baker and co-owner of Friends & Family in Los Angeles. She grew up in Costa Rica, trained with Nancy Silverton at Campanile, and ran Cooks County restaurant. She lives in Los Angeles.