La présente étude démontre l'interaction de l'amidon et du surfactant dans les boues d'alumine pendant le moussage et la consolidation. Des boues d'alumine à base d'amidon ont été moussées en utilisant des agents moussants non ioniques (Triton X) et cationiques (CTAB). La tendance à la formation de mousse des tensioactifs en présence d'amidon a été évaluée à partir de l'étendue de la formation de mousse des boues et de la mesure de la tension superficielle des solutions aqueuses de tensioactifs et d'amidon. Les propriétés de gélification de l'amidon, en présence d'agents de surface, ont été évaluées à partir de mesures du pouvoir d'oscillation et de gonflement. L'effet couplé de la formation de mousse et de la gélification dans les boues d'alumine a été étudié à partir de la mesure de la porosité et de la microstructure des mousses d'alumine. Le Triton X s'est avéré meilleur en termes de contrôle de la porosité et de microstructure uniforme. L'analyse de la microstructure, l'étendue de la formation de mousse, le comportement de gélification et la tension de surface des solutions aqueuses ont confirmé l'existence d'une interaction entre le CTAB et l'amidon. L'interaction est due à la formation de liaisons hydrogène entre les ions ammonium de la molécule de CTAB et le groupe -OH de l'unité d'amylose présente dans l'amidon, comme l'ont confirmé les spectres FTIR.