Um Büffelmozzarella geht es in dieser Rezeptsammlung. Die Rezepte stammen von 21 jungen Meisterköchen aus Londoner Restaurants, die hier 60 kreative Zubereitungsideen rund um die neapolitanische Delikatesse präsentieren. Die Gerichte sind für zwei bis sechs Personen gedacht und können ohne große Mühe zubereitet werden.