Mühlen im Rhein-Sieg-Kreis besitzen eine lange Tradition. Bereits im 9. Jahrhundert wird eine Mühle in Villip urkundlich genannt. Noch heute erinnern zahlreiche Orts- und Straßennamen an das einst bedeutsame Gewerbe. In diesem Buch werden vielfältige Facetten des Themas Mühlen beleuchtet. Dazu gehören technische und rechtliche Aspekte ebenso wie kulturelle und soziale Bezüge. Die Beiträge wollen den Blick darauf lenken, wie eng die Geschichte der Mühlen verbunden ist mit der wirtschaftlichen Entwicklung des Rhein-Sieg-Kreises.