Rainer A. Krewerth

Münsterländer Allerlei

Essen und Trinken seit der Römerzeit

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Rainer Krewerth - bestens ausgewiesener Kenner unserer Heimat - überrascht mit einem Band, den er gleichsam " mit der Zunge" geschrieben hat. Selbst nicht nur Feinschmecker sondern begabter Hobbykoch - unternimmt er einen kulinarischen Spaziergang längs durch die Jahrhunderte und quer durch das Münsterland. Wer hätte das gedacht - Gastronomie als Kulturgeschichte! Das Ganze gewürzt a la Krewerth: Flüssig geschrieben, gekonnt erzählt mit unbekannten Details und ansprechend aufgemacht mit durchgehend farbigen Bildern. Ein Buch, an dem die vielen Feinschmecker im Lande Lust und Freude haben werden!

Produktdetails

• Verlag: Aschendorff Verlag
• 1999.
• Seitenzahl: 208
• Deutsch
• Gewicht: 650g
• ISBN-13: 9783402053591
• Artikelnr.: 21054044

Inhaltsangabe

Aus dem Inhalt:
- Was haben uns die Römer und Germanen außer Scherben hinterlassen- Wie fremde Früchte hierher kamen- Nicht nur Bier und Korn - Wein im Münsterland- Hofhaltung zu fürstbischöflicher Zeit - Speisenkarten und Menüfolgen aus bürgerlichen und adligen Häusern- Klassische münsterländische Gerichte - neu gekocht- Kreationen von münsterländischen Spitzenköchen