Ende der 90er Jahre wurde von Thomas Jakobsen und Lars Knudsen der Interpolationsangriff als neuer algebraischer Angriff auf symmetrische Chiffren vorgestellt. Diese Arbeit faßt die bisherigen Ergebnisse über den Interpolationsangriff zusammen und gibt einen Überblick über sowohl univariate als auch multivariate Interpolationsalgorithmen, die für einen Interpolationsangriff hilfreich sein können. Anschließend wird die Chiffre Kasumi, auf der die kryptographische Sicherheit des UMTS-Standards basiert, auf Anfälligkeit gegenüber des Interpolationsangriffs untersucht, wobei gezeigt wird, das selbst eine stark reduzierte Variante von Kasumi sicher gegenüber diesem Angriff ist. Diese Arbeit setzt Grundwissen in Kryptographie und Algebra, insbesondere in der Theorie über endliche Körper, voraus.