Nährwert-Kalorien-Tabelle Neuausgabe 2006/07 (mit CD), Die große GU - Muskat, Erich;Elmadfa, Ibrahim;Aign, Waltraute
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Der Klassiker der Nährwerttabellen in der erweiterten Ausstattung: mit CD-ROM! Genauso praktisch und benutzerfreundlich wie das Buch gestaltet sich die beiliegende CD-ROM. Einfach und schnell kön-nen sowohl Einsteiger als auch Profis auf die Nährwerte vieler Lebensmittel zugreifen. Das Besondere: Mengenangaben können angepasst und einzelne Lebensmittel miteinander kombiniert werden. So lassen sich selbst Rezepte für eine oder mehrere Personen berechnen. Der Tagesverzehr wird veranschaulicht und die Umsetzung einer gesunden Ernährungs-weise erleichtert.

Produktbeschreibung
Der Klassiker der Nährwerttabellen in der erweiterten Ausstattung: mit CD-ROM!
Genauso praktisch und benutzerfreundlich wie das Buch gestaltet sich die beiliegende CD-ROM. Einfach und schnell kön-nen sowohl Einsteiger als auch Profis auf die Nährwerte vieler Lebensmittel zugreifen. Das Besondere: Mengenangaben können angepasst und einzelne Lebensmittel miteinander kombiniert werden. So lassen sich selbst Rezepte für eine oder mehrere Personen berechnen. Der Tagesverzehr wird veranschaulicht und die Umsetzung einer gesunden Ernährungs-weise erleichtert.
Autorenporträt
Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche ist ernährungstherapeutische Beraterin, Sachbuchautorin und in der Weiterbildung tätig (für Diabetikerberaterinnen/n, Diabetologinnen/n, Apothekerinnen/n). Nach dem Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmafda. Später arbeitete sie für eine diabetologische Schwerpunktpraxis und als Dozentin in Fachschulen. Seit 2000 ist sie mit eigener Beratungspraxis selbständig tätig. Als Mitglied in verschiedenen Berufsverbänden und Qualitätszirkeln informiert sie sich regelmäßig zu neuen Erkenntnissen der Ernährungsforschung.