Wi¿kszö¿ z nas uwäa tortille za cö oczywistego. S¿ stosunkowo tanie w zakupie i stosunkowo dobre. U¿ywamy ich tak samo, jak Mezoamerykanie, którzy je wymy¿lili: jak chleb. W rzeczywistöci sprzedä tortilli ust¿puje tylko krojonemu chlebowi w Stanach Zjednoczonych. Po co wi¿c je robi¿? Po co kupowä specjalny sprz¿t, taki jak prasa elektryczna lub r¿czna, wäki do ciasta, patelnie lub patelnie, aby zrobi¿ od podstaw to, co jest tak ¿atwo dost¿pne w supermarketach, sklepach wielobran¿owych i specjalistycznych sklepach spöywczych? Z tego samego powodu pieczemy chleb, herbatniki i büki. Poniewä tü po wyj¿ciu z piekarnika lub na gor¿co z patelni upieczone ciasto kusi, zaspokaja i pociesza jak nic innego. ¿wie¿o upieczony chleb powszedni, w tym tortille, jest wyj¿tkowy, poniewä dla wi¿kszöci z nas nie jest to codziennö¿. Chociä robienie tortilli wymaga praktyki, robienie tortilli jest szybsze i ¿atwiejsze ni¿ robienie chleba dröd¿owego, co wymaga mieszania i ugniatania ciasta, pozostawienia go raz lub dwa razy do wyröni¿cia, uksztätowania i pieczenia. Je¿li chodzi o domowe Tortille, pi¿kno tkwi w smaku i aromacie. Nie przejmuj si¿ symetri¿. Postaraj si¿, aby Tortille by¿y jak 9 najcie¿sze, ale zaakceptuj fakt, ¿e idealnie okr¿g¿e Tortille z g¿adkimi kraw¿dziami s¿ produktem maszyn. Praktyka sprawi, ¿e Twoje tortille b¿d¿ bardziej okr¿g¿e i jednolite, zw¿aszcza tortille z m¿ki. Prawdopodobnie nigdy nie b¿d¿ idealne, z wyj¿tkiem smaku i autentycznöci. Podobnie jak w przypadku ¿wie¿ego chleba dröd¿owego lub dowolnego szybkiego chleba, aromat ¿wie¿ych Tortilli jest kusz¿cy. Delikatnie chrupi¿ce na zewn¿trz i delikatne w ¿rodku, ¿wie¿e tortille to wyj¿tkowa uczta. Nawet proste, ale z pewnöci¿ z odrobin¿ topi¿cego si¿ mas¿a, sera lub jedwabistej smäonej fasoli, domowe tortille to prawdziwy prezent od specjalnego kucharza, który wie, jak je zrobi¿. Zdob¿d¿ cö specjalnego i zostä talentem do tortilli. Jest jeszcze jeden powód, aby zrobi¿ Tortille w domu: kontrola nad sk¿adnikami. Twoje domowe Tortille nie b¿d¿ zawieräy konserwantów ani innych chemicznych dodatków zapewniaj¿cych stabilnö¿ podczas przechowywania, poniewä Twoje Tortille nie b¿d¿ trwä wystarczaj¿co d¿ugo, aby wymagäy konserwantów. Chociä s¿ pyszne, twoje tortille prawdopodobnie zostan¿ posiekane, gdy tylko wyjd¿ z patelni
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.