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Uno de los posibles usos de los residuos agroindustriales es la extracción de pulpa. Cuando se utilizan fuentes vegetales para obtener pulpa, debe considerarse que sus composiciones están formadas por celulosa, hemicelulosa, lignina y algunos extractos, y debido a esta composición, las fibras naturales se consideran compuestos naturales, donde las fibrillas de celulosa están envueltas en una matriz de lignina. Cuando se eliminan la hemicelulosa, la lignina y los extractos, ya sea por tratamientos químicos o por medios mecánicos, se obtienen fibras de celulosa que pueden desintegrarse en micro y nanoestructuras unitarias, dando lugar a micro y nanofibras (MFC y NFC), clasificadas como nanocelulosas. Este libro informa del desarrollo de una metodología para la extracción de nanocelulosa de los residuos de hojas de maíz y de plátano mediante tratamientos químicos.