Les nanoémulgels de quercétine sont considérés comme l'un des vecteurs les plus prometteurs pour les systèmes d'administration topique. L'objectif de la présente étude était donc de développer un nanoémulgel de quercétine à base de poloxamère 188 afin d'améliorer sa capacité à retenir l'eau, sans se dissoudre dans le milieu aqueux. Les nanoémulgels de quercétine ont été développés à l'aide d'un sonicateur à sonde et évalués en fonction de la taille des particules, de l'indice de réfraction, de la force du gel, de la capacité d'étalement, de la force mucoadhésive et de la viscosité.