Beatriz Jardim Rodrigues das Chagas, Victória Laysla Silva Ramos, Gustavo Oliveira Everton

Nanoemulsões de especiarias cruzadas

Efeito antioxidante, anti-inflamatório e antiartrítico

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Produktbeschreibung

Este estudo avaliou as actividades antioxidante, anti-inflamatória e anti-artrítica, de forma inédita, do óleo essencial (OE) cruzado de Syzygium aromaticum, Pimpinella anisum, Illicium verum, Cinnamomum verum e Pimenta dioica e respectiva nanoemulsão. O OE foi extraído por hidrodestilação e caracterizado por GC-MS. A nanoemulsão (O/W) foi produzida utilizando o método de inversão de fases de baixa energia. A atividade antioxidante foi realizada pelo método de descoloração do radical hidroxilo. Para a atividade anti-inflamatória, foi utilizado o método de desnaturação da proteína da albumina do ovo. Para a atividade antiartrítica, foi utilizada a desnaturação de proteínas com BSA com ciclo-oxigenase. GC-MS identificou 48 constituintes químicos, sendo a maioria (E)-anethole (23,19%). A nanoemulsão apresentou IC50 37,60 mg L-1 para a atividade antioxidante, IC50 20,91 mg L-1 para a atividade anti-inflamatória e IC50 48,56 mg L-1 para a atividade anti-artrítica. Vale ressaltar que sistemas nanoencapsulados podem se tornar alternativas para melhorar as propriedades farmacológicas.

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Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 31. August 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786206413967
• ISBN-10: 6206413969
• Artikelnr.: 68791916

Autorenporträt

Laurea in Chimica Industriale, UFMA, Brasile.