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Os polissacáridos têm sido um ingrediente emergente em aplicações biomédicas porque são funcionalmente activos, solúveis em água, e biodegradáveis. O quitosano mostra uma bioactividade notável em campos biomédicos, incluindo a promoção da cicatrização de feridas, melhoria do sistema imunitário, e actividade hemostática, hipolipidémica e antimicrobiana. O quitosano e derivados têm sido explorados no desenvolvimento de nanomateriais, bio adesivos, e revestimentos comestíveis para a administração de medicamentos e em dispositivos médicos.O Fucoidan também foi alargado ao ¿elds de nanomedicina, administração de medicamentos, e aplicações de engenharia de tecidos.O campo da nanotecnologia é uma das áreas de investigação mais activas na ciência moderna dos materiais.