Los polisacáridos han sido un ingrediente emergente en aplicaciones biomédicas porque son funcionalmente activos, solubles en agua y biodegradables. El quitosano presenta una notable bioactividad en campos biomédicos, como la cicatrización de heridas, la mejora del sistema inmunitario y la actividad hemostática, hipolipidémica y antimicrobiana. El quitosano y sus derivados se han utilizado en el desarrollo de nanomateriales, bioadhesivos y recubrimientos comestibles para la administración de fármacos y dispositivos médicos.El fucoidán también se ha extendido a los campos de la nanomedicina, la administración de fármacos y las aplicaciones de ingeniería de tejidos.
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